畑のきゅうり初収穫。さて、どうやって食べようかな。

我が家の夏野菜たちが少しずつ成長し、先日、初収穫をした。まず、きゅうり2本。今、私の行きつけのスーパーで買うと、3本で120円てところでしょうか。さっそく、糠漬け!といいたいところだが、我が家には糠床はない。ぐーたらで忘れっぽい私が糠床を維持することなんてできていたら、今頃、近所でも評判のいい主婦になっているだろう。もちろん、きゅうりを植えたのも私ではない。私は成長を楽しみにみているだけ・・・。でも、おいしいきゅうりのおしんこが食べたいと思い、かの有名なお料理サイト、COOK PADに、こんなお料理レシピが載っていた。なんと、ヨーグルトと味噌で糠漬けと同じ味のおしんこが作れるというのだ。多分、知っている方も多いのだろう。なんせ、糠漬け、ヨーグルト、味噌と検索すると、31品のレシピが登場した。不思議だったが、やってみた。私の大事なきゅうりを不味くしたら承知しないぞと思いながらの挑戦だった。レシピ通りの容量を袋に入れ、初採りきゅうりを投入し、冷蔵庫で寝かす。漬からなかったら悲しいので、寝かす時間は、ちょっと長めに。いざ食卓。おいしい。夫は、糠漬け買ってきたのと聞いてくる。ヨーグルトと味噌で漬けた旨を告白。驚いていた。作った本人も驚きである。みなさんもお試しあれ〜銀座カラー全身脱毛