Un purin de plantes peut en cacher d’autres


L’appellation purins de plante est désormais à revoir. Depuis que certains praticiens ont réussi à en fabriquer sans les odeurs pestilentielles bien connues de ceux qui

on t fait l’essai, il convient désormais mieux de parler d’extraits fermentés. Cette appellation aux airs plus propres devrait moins effrayer de nouveaux adeptes du jardinage biologique. Et grand bien leur en ferait, car ces préparations leur rendront de grands services. Dans la gamme des soins à base de plantes aux propriétés insecticides ou répulsives, stimulantes ou fertilisantes, on distingue selon leur mode de fabrication, les macérations, infusions ou décoctions.

Principes et mode de préparation


Les matières actives contenues dans les feuilles, tiges, racines des plantes passent dans une solution aqueuse (ex : extraits fermentés) ou huileuse (macération à l’huile) par divers modes de préparation. Ces préparations sont obtenues à des concentrations souvent trop élevées pour être utilisées telles quelles sans risque de dommages sur les cultures. Elles doivent alors être diluée avant application.


Pour la préparation aussi bien que pour la dilution, Il faut utiliser de l’eau de pluie, car elle est non calcaire (le calcaire bouche les stomates de plantes et réduit l’assimilation foliaire) et non chlorée (le chlore inhibe les fermentations). Dans les régions

où le pH de l’eau est supérieur à 7 ajouter ¼ L de vinaigre d’alcool pour 30 L d’eau pour neutraliser l’action du calcaire. Si vous devez utiliser l’eau du réseau, laissez-la dans un récipient à l’air libre pendant 3 jours en la brassant plusieurs fois.


Fabrication des extraits fermentés


Disposez les plantes hachées grossièrement (en général 1kg de plante fraîche pour 10 l. d’eau) dans de grands baquets de préférence en plastique (interaction du métal avec les microorganismes et problème d’étanchéité du bois qui sèche). Recouvrez d’un couvercle non hermétique, d’une bâche ou d’une toile de jute pour éviter les pontes de moustiques. Brassez le contenu au moins une fois par jour.


Surveillez les fermentations (petites bulles qui remontent au brassage). Lorsqu’il n’y en a plus, les fermentations sont terminées et il faut filtrer et utiliser votre extrait qui, sinon, va évoluer vers la putréfaction. La durée de fermentation est très variable (entre

3 et 10 jours) selon la météo, la qualité de l’eau… Dès la fermentation terminée, utilisez un tamis de cuisine très fin en inox ou un vieux T-shirt pour filtrer l’extrait fermenté. L’extrait filtré est plus stable et peut se conserver en cave plusieurs semaines dans des récipients opaques et hermétiques.

 

Macérations, décoctions et infusions


La macération consiste à mettre les plantes dans l’eau pendant une durée relativement courte (24h maximum). La filtration et le stockage a lieu avant le début de la fermentation.

Pour réaliser une décoction, les plantes coupées sont mises à tremper dans l’eau à température ambiante pendant 24h. Puis portées à ébullition et maintenues à petit bouillon

20 à 30 min à couvert (jusqu’à 1h pour la prêle). Refroidissement et filtration.

Quant aux infusions, il s’agit simplement d’une tisane. Les plantes sont coupées dans l’eau

et mises à chauffer. Dès l’ébullition, la préparation est retirée du feu et on la laisse infuser avec un couvercle avant de filtrer.


Ces préparations non fermentées ne se conservent pas. Elles doivent être utilisées dans les heures ou au plus tard dans les 2 jours qui suivent.


Quelles plantes pour quels usages ?


Plante
   

Propriétés
   

Emploi

Absinthe

(Artemisia absinthium)
   

Insectifuge
   

Extrait fermenté (1 kg de plante fraîche dans 10 l. d’eau) dilué à

10 %.

Pulvérisé pur sur le sol, repousse les limaces

Ail (Allium

sativum)
   

Fongicide



Insecticide
   

Décoction (100g de gousses hachées dans un l. d’eau)

Pure en arrosage contre la fonte des semis, la cloque du pêcher et la pourriture du fraisier.

Macération huileuse (100g d’ail broyé macéré 12 heures dans 2 c.

à s. d’huile de lin ou de paraffine. Verser un litre d’eau et filtrer. Attendre une semaine) Pulvériser dilué à 5 % contre les pucerons, les acariens et la mouche de l’oignon.

Consoude

(Symphitum officinalis et x

uplanticum)
   

Fertilisant

Stimulant
   

Extrait fermenté (1kg de plante fraîche dans 10 l. d’eau)

Dilué à 20 % en arrosage ou à 5% en pulvérisation foliaire. Riche en potasse et en bore, favorise une bonne mise à fruit.

Les feuilles fraîches s’utilisent aussi en mulch (couverture du sol)

ou comme activateur de compost.

Fougère aigle

(Pteridium aquilinum) ou

fougère mâle

(Dryopteris filix- mas)
   

Insecticide



Répulsif
   

Extrait fermenté (1kg de plante dans 10 l. d’eau)

Pur, est efficace contre les pucerons (notamment le puceron lanigère) et la cicadelle de la vigne.

Dilué à 10 % et pulvérisée 2 fois avant plantation, répulsif contre le taupin sur pomme de terre.

Ortie (Urtica

dioica)
   

Fertilisant

Stimulant



Insectifuge
   

Extrait fermenté (1kg de plante fraîche dans 10 l. d’eau)

Dilué à 20 % en arrosage, en pulvérisation foliaire, ou pour le pralinage des racines.

Activateur de compost.

Infusion (1 kg dans 10 l. pendant 12 h.) diluée à 10%, insectifuge contre pucerons acariens, carpocapse.

Prêle des

champs (Equisetum arvense)
   

Fongicide
   

Décoction (faire bouillir 500g de prêle sèche dans 5l. d’eau

pendant 1h). Laisser infuser 1 nuit puis pulvériser dilué à 20%. Préventif et parfois curatif contre de nombreuses maladies cryptogamiques (mildiou, oïdium, tavelure, cloque…). Riche en silice, qui renforce les tissus des plantes.